"Pychota"

[caarola]

Ja z powodu Waszych opinii pojechałam i spróbowałam. Pierogi ruskie i z mięsem. Mnie osobiście do gustu nie przypadły, ale na pewno były świeżutkie i odsmażane na miejscu z cebulką, żadnej mikrofali !!!

[Wykidajło]

Proszę nie zapominajcie, że ta miła pani ciągle jedzie na deficycie...bo chce zachęcić klientów... mam nadzieję, że jeżeli podwyższy ceny o np 1 zł, to i tak będziecie tam zachodzili, bo ja tak.

Twoja sprawa. Ja pozwolę sobie tylko zauważyć, że pomysł "przyciągnę niskimi cenami, jak się przyzwyczają to podwyższę i zacznę wychodzić na swoje" jest mocno ryzykowny. Odzwyczają się (w dużej części) jeszcze szybciej niż się przyzwyczaili. A jeżeli pani ciągnie na deficycie z powodu cen, a nie z powodu tego, że niedawno zaczęła i jeszcze nie osiągnęła zakładanych obrotów, to czarno to widzę.

a co do deficytu to chyba nie jest tak źle bo pierożki i placki nie są jakoś super tanie. jak dobrze pamiętam placki ziemiaczane za 8 sztuk 6 zł to chyba nie jest aż taka obniżka- nie wiem, ile kosztują gdzie indziej. ale zrobienie 8 placków na pewno kosztuje dużo mniej.

Jasne, że mniej, ale lokal - wynajęcie kosztuje 1500zł, pomyśl teraz ile musisz sprzedać takich "drogich" placków.

Ale to nie jest mój problem. Ja nie mam obowiązku utrzymywać gastronomików. A jeżeli porcja placków rzeczywiście już kosztuje 6 zł (na początku wątku była po 4), to ja sobie je sam usmażę, jak będę miał na nie ochotę. To oczywiście moje prywatne kryterium cenowe, a nie ogólna prawidłowość.

to, że na chwilę obecną oferuje Pychotka tak wiele różnych potraw jest zrozumiałe, bada zapotrzebowanie

To jest akurat najmniej zrozumiałe. Zapotrzebowanie bada się przed otwarciem lokalu, coby nie inwestować w potrawy, które się nie przyjmą i nie marnować składników. Jeśli przypadkiem okaże się, że klienci będą jedli wszystko, ale w małych ilościach, to impreza się skończy razem z kasą na składniki.

Chłopie, zejdź na ziemię. To punkt małej gastronomii, a nie sieć barów polskokuchennych. Tu się robi rozeznanie metodą spaceru po okolicy i ewentualnie podpytywania sąsiadów oraz na lokalnym forum internetowym, a potem robi jakieś założenia i ewentualnie je później modyfikuje.
Jakie marnowanie składników? Jak klienci jedzą wszystko, ale w małych ilościach, to się przygotowuje małe ilości wszystkiego i już, z niewielkim marginesem na wzrost liczby klientów. A jak się dobrze pomyśli, to nic się nie marnuje - np. ugotowane ziemniaki, które nie poszły dziś, jutro będą składnikiem farszu do ruskich pierogów.

[rbk]

To już wina gminy, że nie sprzedaje lokali, tylko je wynajmuję po masakrycznych cenach. Nie wypowiadam się często o polityce, ale akurat obecny burmistrz tego nikomu nie ułatwia, a powinien pomóc, a raczej sprzedawać lokale, a nie je wynajmować itp.

[Wykidajło]

To już wina gminy, że nie sprzedaje lokali, tylko je wynajmuję po masakrycznych cenach. Nie wypowiadam się często o polityce, ale akurat obecny burmistrz tego nikomu nie ułatwia, a powinien pomóc, a raczej sprzedawać lokale, a nie je wynajmować itp.

Może jeszcze z 95-procentową bonifikatą?
Bardzo dobrze, że wynajmuje. Dzięki temu miasto nie wygląda jak piętro "Kingi".
Co do cen, to są rynkowe. W lepszych punktach jest drożej, w gorszych taniej. Za te wspomniane przez Ciebie 1500 zł miesięcznie to można (było) mieć 50-metrowy lokal w nowym bloku przy Bankowej/PCK. Porównaj to sobie z ratą kredytu, który byłoby trzeba zaciągnąć, żeby sobie taki lokal zbudować.
Burmistrz powinien pomóc i oddawać za pół darmo? Ok, pod warunkiem, że najpierw mi. Bo ja też chcę się załapać, a dla wszystkich nie starczy.

[rbk]

Właśnie takim sposobem w Policach mało co się może utrzymać, jak nie ciuchbuda, to bank, jak nie to, to operator komórkowy. Fakt, dobre podejście przez te 2 kadencje :-)

No ale nic, wolę już o tym nie dyskutować, bo to inny temat. Jeżeli komuś się nie chce, to i za te 6zł przy okazji zje - bo dobre.

[cooker]

To już wina gminy, że nie sprzedaje lokali

Wynajem ma to do siebie, że jeśli ktoś otworzy jakiś nieprzyjemny biznes (nawet wczoraj był materiał o sklepie z dopalaczami założonym przez męża radnej jakiegoś miasta) lub stanie się uciążliwy dla okolicznych mieszkańców, to można mu umowę wypowiedzieć i po kłopocie. A jeśli taki ktoś miałby lokal na własność to życzę powodzenia w zwalczaniu go. Poza tym wszyscy dokoła płaczą, że Rząd wyprzedaje majątek Skarbu Państwa, a Ty chciałbyś, żeby wyprzedać majątek gminy. Po co? Żeby zmniejszyć dochody własne, dzięki którym możliwe są m.in. inwestycje?

[Zafrina]

Dokładnie. Jeżeli gmina wyprzeda wszystkie nieruchomości dzisiaj - jutro nie będzie miała wpływów zasilających jej budżet. Opłaty za wieczyste użytkowanie i dzierżawę to spory zastrzyk gotówki, którą można później przeznaczyć np. na poprawę warunków dróg, budowę i remonty placów zabaw itp. itd.

Co do Pychoty, to jeszcze nie byłam - jakoś mi nie po drodze  

[JedynyTomek]

Od samego czytania tych postów już mnie z głodu w brzuchu ściska....

Mam nadzieję że i ja będę zadowolony jedząc w tym lokalu.

Również uważam że brakowało takiego typu jedzonka w Policach

Tylko szkoda że gdyby nie ten wątek to prawdopodobnie nigdy nie dowiedziałbym się o istnieniu tego lokalu. Właścicielce proponuję podesłać trochę uloteczek do naszych skrzyneczk:)

[grubcia1982]

Tylko szkoda że gdyby nie ten wątek to prawdopodobnie nigdy nie dowiedziałbym się o istnieniu tego lokalu. Właścicielce proponuję podesłać trochę uloteczek do naszych skrzyneczk:)

właśnie! gdyby nie forum, mało kto by wiedział, że taka Pychotka istnieje. a tym bardziej, że nawet przechodząc obok trudno ją dostrzec w tym tłumie budek. jakas drobna reklama na pewno by tej Pani pomogła. bo przecież nie wszyscy czytają nasze wypociny na tym forum

[cooker]

Problem w tym, że reklama kosztuje. Dlaczego robić komuś reklamę na forum za darmo? Zaraz się potworzy gro użytkowników, którzy o niczym innym nie będą pisać, jak tylko gdzie się najeść. Już i tak tu śmiga police100 reklamując imprezy w c83 i pisząc różne ciekawe info, o którym osoba niezwiązana z klubem/właścicielami raczej nie ma pojęcia. żałosne są takie kryptoreklamy pseudo-użytkowników, którzy raz na jakiś czas się zalogują żeby napisać byle co, żeby nikt nie powiedział, że tylko spamują reklamami.

A co do samej Pychoty, czy jak to się tam zwie, to szczyt głupoty nie wrzucić do sieci żadnych informacji, nawet lokalizacji. Nawet gdybym tam chciał zajść, to nie wiem gdzie szukać - ale to nie mój portfel kasa niedoinformowanego klienta omija...

[Denver]

Każdy się już napisał, a niektórzy nawet i się najedli - zamykam.