Autor Wątek: Wiejskie jadło w Policach.Czy to się moze udać? (Przeczytany 50519 razy)

stokrotka84 · « **Odpowiedź #60 dnia:** Sierpnia 23, 2011, 17:53:18 »

najlepiej jednak kupic gotowca bo dzika ciężko samemu zrobić... W razie potrzeby mogę dać przepis na bigos z dzika bądź żeberka z dzika, jelenia

Wykidajło · « **Odpowiedź #61 dnia:** Sierpnia 23, 2011, 20:27:53 »

Cytat: "speedbax"

Cytat: "Wykidajło"
Ale ten karmazyn to na pewno mrożony, łosoś prawdopodobnie też.

No wlasnie ze nie mrozone, wszystko swieze, karmazyn i wegorz byly jeszcze cieple, losos cieply nie byl, ale tez bardzo swiezy.
Jesli kiedys bedziesz w Kolobrzegu i bedziesz mial ochote: http://www.tunex.pl/

Te ryby mogą być świeżo wędzone, ale karmazyna w Bałtyku nie ma. Łosoś też jest raczej atlantycki.

Cytat: "speedbax"

Cytat: "Wykidajło"
kupowałem dopiero co złowionego sandacza, okonia i leszcza. Taniej niż w hipermarkecie, a różnicę najbardziej czuć (dosłownie) przy smażeniu

Takiej ryby nic nie zastapi, kupujesz cale ryby, czy juz obrobione? Jak mozesz, to daj namiar. Z gory dzieki.

To żadna tajemnica. Kupowałem w Cercie, całe.
http://www.certa.trzebiez.pl/
Oprócz podanych gatunków widziałem też jesiotra. Tylko trzeba jechać w dzień, kiedy rybacy wypływają (sezon i pogoda), tak o 10-11 - wtedy wracają z połowu i są w sprzedaży świeże ryby.

Ps. A zakwas pięknie rośnie :chef:

TrzebieżCITY · « **Odpowiedź #62 dnia:** Sierpnia 23, 2011, 20:49:51 »

Cytat: "speedbax"

Cytat: "Wykidajło"
Po świeże ryby się jedzie do Trzebieży. W Kołobrzegu to dają mintaja prosto z kutra

A wędzonego tradycyjnie na zimno i ciepło łososia, karmazyna też można kupić w Trzebieży? W Kołobrzegu bywam co jakiś czas i jak tam jestem zaopatruję się bezpośrednio w wędzarni.

Bartku pysznego łososia w Trzebieży wędzi Pan Andrzej Werpachowski... Normalnie niebo w gębie... Wędzony w zimnym dymie kilka dni... Polecam zdecydowanie... Ma nawet swoją stronę musiałbyś pogooglać i znajdziesz :rotfl: Szukaj Awaryb i będzie na bank

DEtonator · « **Odpowiedź #63 dnia:** Sierpnia 23, 2011, 21:07:22 »

Cytat: "Wykidajło"

Te ryby mogą być świeżo wędzone, ale karmazyna w Bałtyku nie ma. Łosoś też jest raczej atlantycki.

Możliwe, karmazyn smakował super, z resztą łosoś też, nie wiem, jak oni to robią, ale ryby wydawały się bardzo świeże.

Cytat: "Wykidajło"

To żadna tajemnica. Kupowałem w Cercie, całe.
http://www.certa.trzebiez.pl/

Dzięki za info, no w tym roku, to się pewnie już nie załapię, najwcześniej za rok.

Cytat: "TrzebieżCITY"

Bartku pysznego łososia w Trzebieży wędzi Pan Andrzej Werpachowski... Normalnie niebo w gębie... Wędzony w zimnym dymie kilka dni... Polecam zdecydowanie... Ma nawet swoją stronę musiałbyś pogooglać i znajdziesz :rotfl: Szukaj Awaryb i będzie na bank

Dzięki Paweł, poszperam i na pewno skorzystam.

draculka · « **Odpowiedź #64 dnia:** Sierpnia 25, 2011, 13:51:57 »

Cytat: "Beobachter"

Coś Wam wyjawię. Jest pewien sklep w Szczecinie, który nigdzie się nie reklamuje, a kolejki stoją nawet na ulicy. To sklep Akademii Rolniczej. Własna produkcja, modelowa.

Panie Janku wyroby z akademii są dostępne również u p. Kaweckiego w Tanowie

Nigdzie nie ma lepszej pasztetówki i pieczeni rzymskiej.

Wykidajło · « **Odpowiedź #65 dnia:** Sierpnia 25, 2011, 14:09:07 »

Cytat: "draculka"

Nigdzie nie ma lepszej pasztetówki i pieczeni rzymskiej.

Mam nadzieję, że tylko jeszcze nie ma...

stokrotka84 · « **Odpowiedź #66 dnia:** Sierpnia 25, 2011, 16:16:48 »

Popieram - Pan Kawecki z Samu w Tanowie ma najpyszniejsze wędliny. Dziś udało mi się capnąć świeżutką pasztetówkę 0,5kg za 6 złotych - jak za darmo

Jeśli śmigam po mięso i wędliny to specjalnie do Tanowa. Aaa no i kaszankę też mają świetną

parian · « **Odpowiedź #67 dnia:** Sierpnia 25, 2011, 16:54:57 »

A w którym miejscu ten sam? Dzisiaj będę w Tanowie, to wciągnąłbym co nieco pasztetówki

draculka · « **Odpowiedź #68 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 07:13:01 »

Żółty "SAM" w środku wsi - aktualnie w trakcie rozbudowy, więc nie jestem pewna czy napis SAM jeszcze jest. W każdym razie sklep jest czynny i działa.

stokrotka84 · « **Odpowiedź #69 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 10:43:33 »

Drugi sklep po lewej jak wjedziesz do tanowa od strony Polic, badź pierwszy po prawej tuż za przedszkolem - jak pojedziesz od Głębokiego. Ja właśnie wcinam bułę w pracy z ową pasztetową

Napis Sam chyba wisi
Ogólnie tow Tanowie są dwa duże sklepy - jeden to Sam Pana Kaweckiego a drugi to chyba Chata Polska więc się nie zgubisz. No way

parian · « **Odpowiedź #70 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 11:42:45 »

dzięks, już wiem gdzie.

Wykidajło · « **Odpowiedź #71 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 11:46:30 »

A dopadłeś już te smakołyki? Bo ja jutro piekę pierwszy chleb na zakwasie :chef:

parian · « **Odpowiedź #72 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 12:44:09 »

nie, wczoraj byłem w Tanowie i oczywiście zapomniałem...
Będę znowu po weekendzie, specjalnie nie chce mi się dygać.
ps. zostaw mi jedną piętkę

Wykidajło · « **Odpowiedź #73 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 14:33:49 »

To jak trafisz na sławną pasztetówkę, weź i dla nas z pół kilo. Pieczeni rzymskiej też

A z piętką jak chleb wyjdzie może być kłopot, bo u mnie stado głodomorów się na takie rzeczy czai. Ale będą następne bochenki :wink:

TrzebieżCITY · « **Odpowiedź #74 dnia:** Sierpnia 26, 2011, 18:41:28 »

Cytat: "Wykidajło"

A dopadłeś już te smakołyki? Bo ja jutro piekę pierwszy chleb na zakwasie :chef:

A podałbyś Jarku przepis jeśli to nie tajemnica? Bo smaka narobiłeś normalnie :rotfl: