Wolno wolno,ale jogurty 0% tłuszczu!
Nie wolno owocowych! Czytaj ze zrozumieniem
Jogurty wolno jedynie naturalne, 0% tłuszczu.
Sunny nie mam jeszcze żadnych doświadczeń, takich empirycznych. Przymierzam się do tej diety niebawem. Póki co jestem matką karmiącą i mogę w tym czasie być tylko na III fazie.
Skopiuję trochę informacji z innego forum:
Dieta proteinowa
Bez wątpienia najlepsza z książek o dietach! Prosta i skuteczna -15 kg w 3 miesiące! Szybkie rezultaty bez uczucia głodu! Bez frustracji i zmęczenia -10 kg w 1,5 miesiąca! Zmienia życie! 83 kg zamiast początkowych 108! Genialna dieta, która przywraca zapomnianą energię!
O diecie proteinowej
To pionierska dieta odchudzająca tego typu. Jedna z tych, które zapoczątkowały najmodniejszą obecnie tendencję w dietetyce. Echo tego kierunku znajdziemy także w najnowocześniejszych książkach kucharskich pisanych przez osoby, dla których zdrowe odżywianie i piękny wygląd to kwestia zawodowa (np. Smak życia Agnieszki Maciąg).
Jest to bezpieczna i niezwykle skuteczna metoda, która pozwala nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także uniknąć efektu jo-jo, utrzymać dobre samopoczucie i upragnioną figurę właściwie do końca życia.
Badania medyczne potwierdzają, że dieta proteinowa jest zdrowa i skuteczna. Stosowana w walce z otyłością, pozwala na szybką utratę wagi poprzez zastosowanie wysokobiałkowego menu. Czyste białko w organizmie człowieka albo stanowi budulec ważnych tkanek (np. mięśni), albo jest wydalane. Jednocześnie do strawienia białka potrzeba więcej energii, niż ono samo dostarcza. Tę właśnie energię organizm musi pozyskać z zasobów tłuszczowych. Ponadto bogate w proteiny produkty (m.in. chude mięsa, owoce morza) są po prostu smaczne, a smaczne jedzenie lepiej zaspokaja apetyt. Uczucie zadowolenia z posiłku zazwyczaj zapobiega spożywaniu dodatkowych kalorii i pozwala jeść mniej innych pokarmów.
Nowatorskość tej metody polega na tym, że nie jest to tylko dieta odchudzająca, ale kompleksowy, globalny plan żywienia pozwalający stracić na wadze i tę wagę utrzymać, bez naruszania równowagi organizmu. Dieta dr. Dukana opiera się na naturalnych, łatwo dostępnych składnikach. Jest mało uciążliwa: nie wymaga wyrzeczeń, ważenia porcji, liczenia kalorii. Jej atutem jest także to, że bierze pod uwagę psychologiczne uwarunkowania większości osób otyłych.
Składa się z czterech następujących po sobie etapów:
I etap: „faza ataku" - przypomina dietę niełączenia; w skrócie jest to dieta oparta na „czystych proteinach" (chude mięso, nabiał), pozwalająca na znaczny i szybki spadek wagi; trwa 5 dni;
II etap: „faza naprzemienna" - to dieta białkowa urozmaicona warzywami; pozwala uzyskać określoną wagę;
III etap: utrwalenie zdobytej wagi - długość trwania jest proporcjonalna do liczby utraconych kilogramów (10 dni na 1 kg); następuje stopniowe dodawanie pozostałych produktów; pozwala uniknąć efektu jo-jo i wyrabia właściwe nawyki żywieniowe;
IV etap: definitywne ustabilizowanie wagi - etap, kiedy je się normalnie, a w jeden dzień w tygodniu wraca do białkowej diety z "fazy ataku" (ale za to np. dwa razy w miesiącu można sobie pozwolić na prawdziwie królewską ucztę).
Autor tłumaczy, jak dane składniki oddziałują na organizm we wszystkich etapach diety. Podaje wskazówki, jak tę dietę mogą stosować osoby dorosłe, dzieci, kobiety stosujące pigułki antykoncepcyjne, kobiety po porodzie, w okresie menopauzy, nałogowi palacze. W książce opisane zostały również możliwe niepożądane reakcje organizmu i to, jak sobie z nimi radzić. Znajdują się tam także przepisy na smaczne, zdrowe i pożywne dania z I i II fazy.
Artykuły
ciąg dalszy...
Fragment
- Panie doktorze, zawsze byłem zadowolony z pańskiej opieki, mam do pana zaufanie, przychodzę dziś prosić, aby mnie pan odchudził [...]. Plącząc się, usiłowałem się uchylić od tego zadania pod zgodnym z prawdą pretekstem, że brak mi dostatecznej wiedzy.
- O jakiej wiedzy pan mówi? Odwiedziłem wszystkich specjalistów w Paryżu, wszystkich najważniejszych "sprawców głodu". Od czasów, kiedy byłem nastolatkiem, zdążyłem już stracić ponad trzysta kilo i na nowo je odzyskać. Muszę panu przyznać, że nigdy nie miałem silnej motywacji, a moja żona niechcący zrobiła mi dużą krzywdę, kochając mnie mimo moich kilogramów. Lecz dziś wpadam w zadyszkę, unosząc powieki, nie znajduję ubrań, które na mnie pasują, i naprawdę boję się o swoją skórę. - Na zakończenie zaś dorzucił zdanie, które zmieniło bieg mojego życia zawodowego. - Proszę przepisać mi dietę, jaką pan chce, proszę usunąć z niej wszystko, co pan chce, ale nie mięso, za bardzo lubię mięso.
Pamiętam, że odpowiedziałem mu odruchowo i bez wahania:
- W porządku, proszę przyjść do mnie jutro rano na czczo, zważę pana i skoro tak pan kocha mięso, przez pięć dni będzie pan jadł tylko mięso.
Proszę jednak unikać mięs tłustych, wieprzowiny, jagnięciny i tłustych kawałków wołowych, jak antrykot i rozbratel z kością. Proszę wszystko piec na grillu, pić, ile się da, i wrócić na czczo za pięć dni, żeby się na nowo zważyć.
- Dobra, przyjmuję wyzwanie.
Wrócił pięć dni później. Stracił prawie pięć kilo. Nie wierzyłem własnym oczom, i on też nie. Trochę się zaniepokoiłem, ale był promieniejący, bardziej jowialny niż zwykle, opowiadał o odzyskanym dobrym samopoczuciu, o chrapaniu, które zniknęło, a moje wątpliwości rozproszył jednym zdaniem:
- Kontynuuję, czuję się bosko, to skutkuje, a przy tym smakuje mi.
A tu co można jeść w pierwszej i drugiej fazie:
Kuracja uderzeniowa I: czyste proteiny (średni czas trwania 5 dni)
1. chude mięsa: wołowina: wszystkie kawałki na pieczeń lub grilla - befsztyk, polędwica, rostbef,zrazówka,kawałki bez tłuszczu;
cielęcina, konina
2. podroby: wątroba cielęca, wołowa, wątróbki z drobiu i ozór (cielęcy lub jagnięcy mało tłusty)
3. ryby: wszystkie nawet tłuste dozwolone: sardynka, makrela, łosoś, tuńczyk, sola,dorsz,dorada,okoń,pstrąg itd; ryby wędzone: łosoś,pstrąg,węgorz, łupacz; ryby w konserwach - tylko w sosie własnym; surimi
4. owoce morza: krewetki, kraby, homary, langusty, mule.
5. drób: najlepiej kurczak i indyk oczywiście bez skórki najlepiej pierś
6. chude wędliny o zawartości 2-4% tłuszczu
7. jaja
8. chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki niezawierające tłuszczu
9. Minimum 1,5 l płynów bez cukru można colę light
Środki wspomagające: chude mleko świeże lub w proszku, ocet,zioła i wszelkie przyprawy, korniszony i marynowane cebulki - w charakterze przyprawy, cytryna - tylko tyle aby nadać smak potrawie, sól i musztarda z umiarem, niedopuszczalny jest zwykły keczup tylko taki bez cukru, gumy do żucia słodzone aspartamem.
Faza równomiernego rytmu II- naprzemienna kuracja proteinowa
Produkty proteinowe z warzywami takimi jak: pomidory,ogórki,rzodkiewki,szpinak,szparagi,zielona fasolka,kapusta,grzyby,seler,koper,cukinia,bakłażany,papryka a nawet marchew i buraki tylko nie do każdego posiłku.
Zabronione: warzywa zawierające skrobię: kartofle,ryż,kukurydza,zielony groszek,groch,bób,soczewica,fasolka szparagowa
Rytm naprzemienny można stosować 5/5 czyli 5 dni czyste proteiny, 5 dni proteiny z warzywami; 1/1 czyli 1 dzień proteiny, 1 dzień proteiny z warzywami; 2/7 czyli 2 dni proteiny, 5 dni proteiny z warzywami lub rytm 2/0 czyli 2 dni czyste proteiny i 5 dni zwyczajnych bez specjalnej diety ale też bez ekscesów.
A tu podaję link do strony Dukana, do obliczenia sobie wagi do stabilizacji.
http://www.regimedukan.com/je-minscris.htmltłumaczenie
1. Państwa Imię): .......
2. Ile chcielibyście ważyć: .... (tylko cyfry!!!)
3. Jesteście: (une femme) = kobieta...... (un homme = mężczyzna)
3a. Spieszno Wam rozpocząć dietę: oui (tak), non (nie)
4. Wasza aktualna waga w kg (na czczo i bez ubrania): ........ (tylko cyfry)
5. Wasz wzrost w cm: ....... (tylko cyfry), a więc np. 165, a nie 1,65
6. Jaka była Państwa najwyższa waga w życiu (nie licząc ciąży w przypadku kobiet): ........
7. Jaka była Państwa najniższa waga po ukończeniu 18 roku życia (nie licząc wagi w okresach choroby): .....................
7a. Jaka jest Wasza waga stosunkowo łatwa do utrzymania bez specjalnych ograniczeń: ...... (tylko cyfry)
8. Czy przechodziliście już jakieś diety: aucun = żadnej, plus - więcej niż 3
9. Państwa wiek: ..... (tylko 2 cyfry)
10. Czy w Państwa rodzinie ktos ma skłonności do tycia: ...... Oui = tak, Non = nie
11. Musimy ocenić grubość Panstwa kości. W tym celu proszę prawą dłonią objąć nadgarstek (podobnie jak na rysunku)... 1. mozliwość drobna kość (kciuk i palec wskazujący zachodzą na siebie po objęciu), 2 mozliwość normalna grubość kości, kciuk i palec wskazujący się stykają, 3 możliwość gruba kość , kciuk i palec wskazujący nie stykają się po objęciu nadgarstka
12. Ile razy byliście w ciąży: .... aucun = ani razu, plus = wiecej niż 3 razy,
13. Czy macie wrażenie łatwego chudnięcia w momencie ograniczenia jedzenia: plutot facilement = raczej łatwo, difficilement = trudno
14. Ograniczenie ilości jedzenia jest dla Was męczące: .... oui = tak, non = nie
15. Wasz adres mailowy: .......................
16. Proszę podać Wasz nick : .......................
17. Proszę wpisać Wasze hasło dostępu (chodzi o stronę Dukana, bo zrobienie testu wagi jest równoznaczne z zarejestrowaniem się na jego stronie)
18. Je souhaite bénéficier des réductions tarifaires et des offres des partenaires de regimedukan.com = chciałabym korzystać z upustów cen oferty sklepu internetowego partnerów Dukana - odznaczyć kwadracik (jest to opcja ważna po ewentualnym zapłaceniu opieki dietetyka, przy analizie wagi niczym nie skutkuje!!!)
19. Verification = sprawdzenie.... wpisać litery widoczne na obrazku
20. Valider mon analyse = wysłać mój test do analizy
Odpowiedź na podanego maila przychodzi w kilka minut.
Bardzo ważne jest by w I fazie jeść tzw.
Chlebek Dukana2 łyżki otrąb pszennych, 1 łyżka otrąb owsianych
1 jajo
1 łyżka serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystko razem mieszamy wykładamy do filiżanki i pieczemy w mokrofali 4 min
mozna piec w piekarniku, ja jak pekę w piekarniku robię z 6 porcji i w foremce do babki( mamy z mężem na kilka dni)
Cytaty z książki.
Połączenie wody i białek silnie działa na cellulit
"Dotyczy to tylko kobiet, bowiem cellulit to tkanka tłuszczowa, która pod wpływem hormonów gromadzi i odkłada w typowych dla kobiet miejscach : na udach, biodrach, kolanach.
Zauważyłem, że nawet w przypadkach najbardziej opornych pacjentek, których diety bardzo często są nieskuteczne, kuracja proteinowa w połączeniu z ograniczeniem spożycia soli i zwiększoną konsumpcją lekko mineralizowanej wody pozwala na bardziej harmonijną utratę wagi i umiarkowane ale rzeczywiste zeszczuplenie w tak niewdzięcznych miejscach, jak uda czy wewnętrzna część kolan.
U takiej pacjentki plan Protal w porównaniu z innymi kuracjami odchudzającymi stosowanymi w różnych momentach życia pozwalał przy takiej samej liczbie utraconych kilogramów na największą utratę centymetrów w biodrach i udach.
Wyniki te można wyjaśnić wodoszczelnym działaniem białek i intensywną filtracją nerek dzięki spożyciu bardzo dużej ilości wody. Woda dostaje się do wszystkich tkanek, także tych dotkniętych skórką pomarańczową. Wpływa do nich nieskazitelnie czysta a wypływa słona i zanieczyszczona. Do akcji usunięcia soli i toksyn z komórek dochodzi jeszcze silne działanie spalania białek, co razem przynosi efektw postaci zmniejszenia cellulitu. Jest to co prawda działanie skromne i tylko częściowe ale i tak wyjątkowe jak na kurację odchudzającą, ponieważ większość znanych diet nie ma żadnego wpływu na cellulit."
Czyste białka pozwalają schudnąć bez zwiotczenia skóry
"Nie ma w tym nic dziwnego biorąc pod uwagę, że skóra, jej elestyczna tkanka i mięśnie zbudowane są głównie z białek. Kuracja nie dostarczająca odpowiedniej ilości białek zmusiłaby organizm do korzystania z białek znajdujących się w mięśniach i skórze, pozbawiając ją elastyczności, nie mówiąc już o osłabieniu kości, które u kobiety w okresie menopauzy i bez tego są dostatecznie zagrożone.Połączenie tych negatywnych czynników powoduje starzenie się tkanek, skóry, włosów i ogólne pogorszenie wyglądu widoczne dla otoczenia, co może doprowadzić do przedwczesnego przerwania kuracji odchudzającej.
Tymczasem dieta bogata w proteiny, a zwłaszcza kuracja złożona wyłącznie z protein - inaugurująca plan Protal - nie zagraża białkom, z których zbudowane są tkanki organizmu, ponieważ dostarcza ich w dużej ilości. W tych warunkach szybka i motywująca utrata kilogramów nie odbiera mięśniom sprężystości, skórze blasku i pozwala zeszczupleć bez starzenia się. Ta właściwość planu protal może się wydawać drugorzędna kobietom młodym, okrągłym o twardych mięśniach i jędrnej skórze, staje się niezwykle istotna dla kobiet zbliżających się do okresu menopauzy albo o słabej muskulaturze oraz delikatnej i cienkiej skórze."
